新華指數(shù)·博鰲發(fā)布|山西河曲紅蔥亮相博鰲論壇 ?開啟全國品牌之路

“這個‘蔥娃娃’真可愛，咱們跟它拍個照吧！”12月5日，在2025企業(yè)家博鰲論壇上，四根綠油油頭發(fā)的“蔥娃娃”造型玩偶，吸引了不少嘉賓的目光。

這個“蔥娃娃”就是承載著河曲人數(shù)百年農(nóng)耕記憶的“紅珍珠”。山西省河曲縣，地處晉陜蒙三省交界的黃土高原。北緯39°的半干旱土壤，晝夜溫差的淬煉，讓紅蔥鱗莖飽滿、肉質(zhì)細嫩，蔥蒜辣素含量遠超普通白蔥，更沉淀出辛辣濃郁的獨特風味。

河曲“蔥娃娃”亮相2025企業(yè)家博鰲論壇（董慧欣攝）

2022年，“河曲紅蔥”通過國家地理標志證明商標認證，建立起從種植到采收的全程標準化體系，5萬畝種植基地實現(xiàn)“有標采標、無標創(chuàng)標”。河曲縣組建由農(nóng)業(yè)技術(shù)專家、種植大戶、企業(yè)代表組成的標準制定小組，制定出涵蓋品種選育、種植管理、采收存儲、分級包裝等全流程的《河曲紅蔥種植技術(shù)規(guī)范》，統(tǒng)一采用 “起壟覆膜 + 滴灌節(jié)水” 種植模式，以確保紅蔥品質(zhì)。

在深加工領(lǐng)域，河曲縣通過與山西農(nóng)業(yè)大學等科研院校合作，開發(fā)出凍干紅蔥、紅蔥油、紅蔥醬等系列產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)特產(chǎn)實現(xiàn)高附加值轉(zhuǎn)型 。蓮心硒美農(nóng)業(yè)開發(fā)公司是深加工領(lǐng)域的先行者。公司負責人尤金連表示：“我們不再只賣初級產(chǎn)品，已成功開發(fā)出紅蔥段、蔥油、蔥醬及凍干蔥粒等產(chǎn)品，極大延長了保質(zhì)期，提升附加值，讓河曲紅蔥走向更遠市場?！?/p>

“種植戶+協(xié)會+企業(yè)+電商”的模式更打通產(chǎn)銷壁壘，直播助農(nóng)單場銷量突破5000斤，讓紅蔥成為4448戶農(nóng)戶的“致富金根根” 。通過有機認證升級、數(shù)字化營銷賦能、產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展，河曲紅蔥在鄉(xiāng)村振興的浪潮中，守住了“土味”本色，煥發(fā)了“潮牌”活力。

河曲縣相關(guān)負責人介紹，博鰲論壇的舞臺，為河曲紅蔥的品牌升級注入了新動能，助力品牌影響力從區(qū)域走向全國，推進產(chǎn)業(yè)資源的精準對接。

當前，河曲縣成立了“河曲紅蔥產(chǎn)業(yè)協(xié)會”，整合了龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶頭人、農(nóng)民經(jīng)紀人等各方力量，搭建起資源共享、信息互通的合作平臺，推動紅蔥產(chǎn)業(yè)從 “小散弱” 向 “規(guī)?；?轉(zhuǎn)變。集種植、加工、銷售、旅游于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。

從黃土高原的田壟地頭到博鰲論壇的全國平臺，河曲紅蔥的品牌之路，是縣域特色農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展的縮影：唯有堅守品質(zhì)初心、強化科技支撐、借力高端平臺，才能讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機。（張素桂）