“一顆秋糖”甜兩頭 一杯“呂梁山”酒醉金陵

新華財(cái)經(jīng)南京10月20日電（趙陽、蔣亞春）10月16日至18日，第113屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在南京舉辦?！耙活w秋糖”甜兩頭，本屆展會(huì)以“展城融合、產(chǎn)銷共贏”為主題，助力生產(chǎn)端與采購端實(shí)現(xiàn)協(xié)同共贏，吸引了全球40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近4000家企業(yè)齊聚一堂。企業(yè)在交流互動(dòng)中探尋產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇，在供需對(duì)接中描繪發(fā)展新藍(lán)圖。

在這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)上，來自山西呂梁清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)軍力量——山西杏花村酒業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“杏花村集團(tuán)”），攜“呂梁山”系列白酒驚艷亮相，以一杯純正清香的佳釀?wù)鞣鹆?，讓“兩頭甜”的展會(huì)愿景在實(shí)踐中煥發(fā)光彩。

踐行國(guó)企擔(dān)當(dāng)“打造全國(guó)最大清香型白酒生產(chǎn)基地”

呂梁作為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一，發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)有著天然優(yōu)勢(shì)。優(yōu)質(zhì)地下水富含微生物生長(zhǎng)所需微量元素，為釀酒提供了理想條件；深厚的釀造史和酒文化成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“軟實(shí)力”；成熟的產(chǎn)業(yè)集群，奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。近年來，清香型白酒因口感與國(guó)際主流的威士忌、伏特加接近，更適合年輕群體的口感需求，成本也符合大眾消費(fèi)趨勢(shì)，兼具國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力與國(guó)際化優(yōu)勢(shì)，正成為推動(dòng)呂梁經(jīng)濟(jì)多元發(fā)展的重要增長(zhǎng)極。

依據(jù)呂梁市釀酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展總體規(guī)劃，杏花村集團(tuán)由山西離柳焦煤集團(tuán)與呂梁市國(guó)有資本運(yùn)營(yíng)有限公司共同出資組建，集團(tuán)注冊(cè)資本達(dá)2.5億元，下設(shè)呂梁酒廠、呂農(nóng)生物科技、杏花檢測(cè)技術(shù)、汾香清泉銷售四家分（子）公司，構(gòu)建起“有機(jī)原糧種植—基酒生產(chǎn)—倉儲(chǔ)檢驗(yàn)—品牌運(yùn)營(yíng)—文旅融合”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，為“呂梁山”系列白酒的卓越品質(zhì)筑牢產(chǎn)業(yè)根基。

作為呂梁的市屬國(guó)有酒類企業(yè)，杏花村集團(tuán)自2021年成立以來，便以高質(zhì)量發(fā)展為核心航向?！秴瘟菏小?85”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)工作機(jī)制》明確杏花村集團(tuán)為呂梁清香型白酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，肩負(fù)起“打造全國(guó)最大清香型白酒生產(chǎn)基地”的重要使命，以“高標(biāo)準(zhǔn)、大基酒、強(qiáng)品牌”為戰(zhàn)略導(dǎo)向，充分發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，推動(dòng)呂梁清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈共建、共生、共享、共贏，在基酒整合、品牌塑造、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)等方面樹立行業(yè)標(biāo)桿，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)國(guó)企力量。

國(guó)檢標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)標(biāo)桿：“呂梁山”酒的“硬核”底氣??

此次參展，集團(tuán)展位設(shè)計(jì)巧思獨(dú)具，將山西傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代美學(xué)理念深度融合，既彰顯三晉大地的歷史厚重，又傳遞品牌創(chuàng)新活力。

展臺(tái)上，“呂梁山”系列白酒整齊陳列，晶瑩剔透的酒體在燈光下盡顯質(zhì)感，清香純正的氣息縈繞展臺(tái)，吸引眾多國(guó)內(nèi)外客商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者駐足品鑒、洽談合作，成為展會(huì)上展示呂梁白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)力的重要窗口，更讓“呂梁山”的清香在金陵大地悄然蔓延。

在釀造工藝上，集團(tuán)始終堅(jiān)守“清字當(dāng)頭，一清到底、地缸分離發(fā)酵”的清香型白酒傳統(tǒng)工藝，以源自子夏山的深層巖溶水（與汾酒水源同源）為釀造之基，依托“有機(jī)、綠色、無公害”原糧保障基地，賦予“呂梁山”系列白酒“清香純正、綿甜爽凈、陳香突出、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味。

這份匠心也得到行業(yè)高度認(rèn)可。2024年，在由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、呂梁市工業(yè)和信息化局共同舉辦的第四屆“呂梁杯”清香型白酒“清樽獎(jiǎng)”暨“十朵小金花”企業(yè)評(píng)選活動(dòng)上，杏花村集團(tuán)榮獲第四屆清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（呂梁）“清樽獎(jiǎng)”，彰顯過硬品質(zhì)實(shí)力。

為確保每一瓶酒的品質(zhì)安全，杏花村集團(tuán)打造了集食品、水質(zhì)、空氣、土壤環(huán)境、酒類檢測(cè)于一體的國(guó)家級(jí)白酒檢驗(yàn)檢測(cè)中心，配備國(guó)際先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備與專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，從原料甄選到成品出廠，實(shí)現(xiàn)全流程嚴(yán)苛把控。

同時(shí)，杏花村集團(tuán)聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所組建中國(guó)清香型白酒專業(yè)委員會(huì)與研究院，聚焦產(chǎn)業(yè)政策解讀、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)等領(lǐng)域，為清香型白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入科研動(dòng)力，也讓“呂梁山”系列白酒的品質(zhì)有了更堅(jiān)實(shí)的科技支撐。

全品矩陣贏市場(chǎng)戰(zhàn)略領(lǐng)航向未來

在本屆糖酒會(huì)上，杏花村集團(tuán)“呂梁山”系列全產(chǎn)品矩陣精彩亮相，覆蓋超高端、高端、中高端及大眾消費(fèi)市場(chǎng)，以多元選擇滿足不同場(chǎng)景需求。超高端“榮耀”系列（55 度金鑲玉）特色為有機(jī)高粱、古法釀造、大師勾調(diào)；高端“榮?！毕盗校ㄉ椒逅{(lán)30 款 53 度、20 款 42 度）顯“清見陳綿”特質(zhì)；中高端“榮光”系列（鴻運(yùn)53 度、鴻福 42 度）適配品質(zhì)消費(fèi)；大眾“榮興”系列（53 度、42 度）滿足日常需求。

展會(huì)上，經(jīng)銷商對(duì)“呂梁山”酒的品質(zhì)高度認(rèn)可，來自江蘇的經(jīng)銷商稱其“口感純正、品質(zhì)可靠、高端大氣、文化底蘊(yùn)深厚”，多家經(jīng)銷商與杏花村集團(tuán)達(dá)成初步合作。未來，杏花村集團(tuán)將繼續(xù)以鏈主企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，傳承創(chuàng)新清香型白酒工藝，引領(lǐng)呂梁白酒產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展階段，讓“呂梁山”的清香飄向全國(guó)、走向世界，為中國(guó)白酒行業(yè)的繁榮發(fā)展注入“呂梁力量”。

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編輯：徐丹寧

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